Purple Sprouting broccolo

Purple Sprouting broccolo

  • è buono, oltre ad essere esageratamente bello,
  • è viola: quindi ricco di antiossidanti.
  • sa di broccoletto, ma è più dolce di quello siciliano, e ha un lieve sentore di asparago.
  • è tenero e ha l’aspetto un po’ selvaggio e disordinato.
  • è facile da pulire e da cucinare: lo scotti appena o lo cuoci al vapore, così mantiene intatte tutte le sue proprietà nutrizionali.

In queste settimane potresti trovarlo allo Spaccio e nelle Zolle che ricevi a casa: la spesa buona e sana che arriva in tutta Roma in bici.