28 Mar Agretti in salsa
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Agretti in salsa
Ricetta del 28 Marzo 2011
Dopo aver tolto la radice agli agretti, lavali e lessali al dente in acqua calda e salata. Colali, falli sgocciolare bene e condiscili con una salsa preparata con: alici dissalate a pezzetti, aglio schiacciato, aceto e olio.
Con la stessa salsa puoi condire il cuore della verza fatto a spicchi e lessato a vapore. Lascia riposare prima di servire.