Insalata di broccolo romanesco e ceci
Ricetta del 25 Febbraio 2020
Lava il broccolo romanesco, dividilo in cimette e scottalo in acqua bollente leggermente salata….
Pasta con la cicoria
Ricetta del 25 Febbraio 2020
Lava la cicoria, togli le foglie rovinate e sbollentala in poca acqua. Strizzala bene…
Porri con le uova e i semi di sesamo
Ricetta del 25 Febbraio 2020
Lava i porri e tagliali a rondelle di 2 cm circa. Metti a scaldare…
Sformato di scarola
Ricetta del 25 Febbraio 2020
Taglia il torsolo della scarola, sfogliala lasciando da parte il cuore, per fare un’insalata….
Finocchi ripieni
Ricetta del 18 Febbraio 2020
Taglia i finocchi a metà nel senso della lunghezza, togli i gambi e conserva…
Due ricette con la verza
Ricetta del 18 Febbraio 2020
Elimina le foglie esterne meno tenere (conservale). Prepara un trito di capperi e alici…
I broccoletti Mizuna
Ricetta del 18 Febbraio 2020
I broccoletti Mizuna hanno un gusto delicato; si mangiano sia crudi che cotti. Per…
Polpette di zucca
Ricetta del 11 Febbraio 2020
Taglia la zucca e cuocila a vapore. Quando è ben morbida schiacciala con una…
Barbabietole
Ricetta del 11 Febbraio 2020
Puoi mangiarle sia crude che cotte. CRUDE, dopo averle sbucciate, grattugiale a julienne o…
Minestra di porri e finocchi
Ricetta del 11 Febbraio 2020
Dividi a metà i finocchi. Le foglie esterne puliscile e sfilale, tagliale a striscioline…