Melanzane, olive e mandorle
Ricetta del 26 Maggio 2020
Lava le melanzane, spuntale e mettile in forno intere. Lasciale andare per circa 25…
Risotto fave e pecorino
Ricetta del 26 Maggio 2020
Lava, affetta e rosola un porro o due cipolle fresche, unisci le fave sgranate,…
Bieta a sorpresa
Ricetta del 26 Maggio 2020
Lessa la bieta, spezzettala e ripassala in padella con l’aglio. Condiscila con un pò…
Fagioli corallo con le patate
Ricetta del 26 Maggio 2020
Fai bollire l’acqua in una pentola capiente. Pulisci i fagiolini corallo e tagliali a…
Carote profumate
Ricetta del 19 Maggio 2020
Lava le carote, pelale e tagliale a bastoncini. Mettile in una ciotola e condiscile…
Pasta con le carote e le zucchine
Ricetta del 19 Maggio 2020
Lava le carote e le zucchine. Tagliale a julienne con una mandolina o aiutandoti…
Patate novelle
Ricetta del 19 Maggio 2020
In una padella scalda con alcuni cucchiai di olio un rametto di rosmarino e…
Insalata di barbabietole
Ricetta del 19 Maggio 2020
Lessa le barbabietole a vapore per almeno 30-35’ e, quando saranno morbide, sbucciale (le…
Insalata di broccolo romanesco e ceci
Ricetta del 12 Maggio 2020
Lava il broccolo romanesco, dividilo in cimette e scottalo in acqua bollente leggermente salata….
Ragù di carciofi
Ricetta del 12 Maggio 2020
Prepara un soffritto con olio extravergine di oliva, aglio, carote, cipollotti freschi e sedano…