
03 Mar Carote al profumo di limone e rosmarino
Posted at 11:00h
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Carote al profumo di limone e rosmarino
Ricetta del 3 Marzo 2020
Lava le carote, sbucciale e tagliale a bastoncini o a rondelle o come preferisci tu. In una pentola capace, fai scaldare l’olio con due spicchi di aglio, aggiungi le carote e abbondante rosmarino. Cuoci per qualche minuto a fiamma alta, poi abbassa la fiamma e completa la cottura aggiungendo un poco di brodo vegetale. Aggiusta di sale e aggiungi del peperoncino. Appena le carote saranno morbide, alza di nuovo la fiamma e falle tostare un pochino. Completa con una grattugiata di un limone.