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01 Giu CICORIA CON SCAMORZA

Posted at 00:00h in by

CICORIA CON SCAMORZA

Ricetta del 1 Giugno 2010

Dopo averla ben lavata, lessa la cicoria in acqua bollente salata, appena cotta, colala, strizzala e ripassala in padella con olio e peperoncino, quando la verdura è ben rosolata, mettila in una pirofila unta, cospargila di fettine di scamorza e passa in forno a 180° facendo fondere il formaggio, servi caldo.

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