Cosa ti serve

• funghi pleurotus
• pangrattato
• 2 uova
• una manciata di farina (aggiungi se necessario!)
• sale q.b.
• pepe q.b.
• formaggio (se ti va!)

Procedimento 

1. Lava i funghi ed asciugali.
2. Prepara una pastella con: 2 uova, farina, un pizzico di sale e di pepe, formaggio (se lo vuoi).
3. Passa i funghi nella pastella e poi nel pangrattato.
4. Cuoci in padella per circa 5 minuti a lato.