Cosa ti serve

• patate
• spinaci
• uova
• parmigiano
• pangrattato
• prezzemolo
• aglio

Procedimento

1. Lava le patate e lessale con la buccia.
2. Lava anche gli spinaci e cuocili al dente in poca acqua.
3. Infine trita il prezzemolo e mezzo spicchio d’aglio.
4. Quando le patate sono morbide, pelale e schiacciale con la forchetta.
5. Aggiungi gli spinaci, tagliati a pezzettini, un uovo, il parmigiano, il pangrattato e il trito di prezzemolo e aglio.
6. Aggiusta di sale e pepe e forma gli hamburger.
7. Passali nella farina e falli dorare in una padella con un filo d’olio a fiamma vivace.