Cosa ti serve

• indivia
• pangrattato
• prezzemolo
• olive nere
• pomodorini
• capperi

Procedimento

1. Sfoglia l’indivia, lavala, buttala per alcuni minuti in acqua bollente salata, poi scolala e disponila in una pirofila con abbondante olio.
2. Cospargi di pane grattato, prezzemolo tritato, olive nere spezzettate, alcuni pomodorini a cubetti e capperi tritati.
3. Irrora di olio e metti in forno a 180°.
4. Se si forma troppo liquido, rimescola il tutto, porta la temperatura a 200° e cuoci fino a quando tutto il liquido si sarà consumato.