Cosa ti serve

• Cicoria
• Pane raffermo
• olio
• prezzemolo
• aglio

Procedimento

Lava e monda la cicoria, poi lessala in acqua bollente e salata.
In una padella metti a rosolare l’aglio, l’olio evo, il prezzemolo tritato e il pane raffermo tagliato a cubetti.
Strizza bene la cicoria e ripassala con olio e aglio nella stessa padella del pane.
Infine, unisci il pane e fai andare ancora per qualche minuto.