RADICCHIO AL FORNO

RADICCHIO AL FORNO

Lava alcuni cespi di radicchio, scottali per pochi minuti in acqua bollente salata, scolali, falli sgocciolare, dividili in quarti e disponili in una teglia ben unta. Coprili con fettine di scamorza o caciotta, metti in forno preriscaldato e fai fondere e colorire.