Sformato di broccoletti

Sformato di broccoletti

Lessa le patate, sbucciale e schiacciale con il passapatate. Lessa i broccoletti, ripassali in padella con aglio, olio e, se ti piace, il peperoncino. Poi frullali grossolanamente e aggiungili alle patate. Amalgama bene gli ingredienti. Aggiungi due uova, formaggio grattugiato, sale, pepe e la noce moscata. Se il composto è troppo denso, aggiungi un poco di latte. Fodera uno stampo con la carta da forno inumidita e versaci il composto. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.