22 Mar TORTA RUSTICA
TORTA RUSTICA
Dopo averli puliti lessa bieta e spinaci, rosolali con porri o cipolla e, quando sono ben asciutti, tritali grossolanamente. Aggiungi ricotta, parmigiano, due uova, un pizzico di maggiorana, sale e pepe. Rivesti una teglia con carta forno umida, versaci il composto, distendilo, cospargi di pane grattugiato e parmigiano. Cospargi con olio o fiocchetti di burro. Cuoci in forno caldo a 180° almeno per 30 minuti.