ZUCCHINE E POMODORI

ZUCCHINE E POMODORI

In una padella rosola uno spicchio di aglio schiacciato. Unisci alcuni pomodori tagliati a cubetti (sbucciali prima scottandoli in acqua calda) e cuoci a fuoco vivo per 6/7 minuti. Aggiungi alla salsa alcune zucchine tagliate a rondelle, aggiusta di sale, pepe e termina la cottura a fuoco vivo. Insaporisci con basilico tagliuzzato e olio a crudo.