Cosa ti serve

• zucchine gialle
• aceto
• sale
• olio
• menta
• pepe

Procedimento

1. Tagliano sottili le zucchine, condiscile con un poco d’aceto, il sale, l’olio evo, un pizzico di pepe bianco (che è più delicato).
2. Sminuzza delle foglie di menta ed aggiungile al tutto
3. Lascia riposare almeno un’ora, poi scola.
4. Aggiungi un filo d’olio ancora (se serve) e sono pronte da mangiare.