Stiamo facendo del nostro meglio per riempire le Zolle con buona frutta di stagione, ma purtroppo la primavera pazza e maledetta appena trascorsa non ci rende le cose facili.

A maggio sembrava di essere in pieno autunno e a febbraio pareva fosse arrivata la primavera.
Uno sconvolgimento climatico che ha causato danni enormi: fieno mancante, api in grandissima sofferenza, il primo raccolto di verdure estive quasi interamente distrutto, ma è stata la frutta a riportare i danni maggiori.

La fioritura è arrivata in anticipo: a febbraio.
Poi le temperature sono scese bruscamente e maggio è stato freddo, piovoso e caratterizzato da eventi atmosferici estremi. La più temuta sciagura degli agricoltori, la grandine, si è abbattuta sugli alberi che si risvegliavano dall’inverno.

Quello che si è salvato ha raggiunto la maturazione godendo di poco sole, e resistendo agli attacchi di vento, grandine e pioggia. Per questo, i frutti sono, a volte, poco zuccherini, ammaccati o feriti. Le albicocche, le pere, le susine, e le pesche, portano sulla loro buccia la storia che ti stiamo raccontando. Sono brutte e ferite, ma buone.

Giovanni Galante, uno degli agricoltori con i quali collaboriamo, ci ha inviato un video per raccontarci lo stato del suo frutteto: ogni dieci frutti raccolti ne ha persi otto. Una sciagura!

In questa situazione, nella grande distribuzione, ma anche nei mercati rionali, i prezzi schizzano alle stelle e si ricorre alla frutta proveniente da altri paesi.

Noi abbiamo deciso di sostenere gli agricoltori con i quali lavoriamo e di tenere fermi i prezzi per chi riceve la spesa a casa di Zolle.

Stiamo selezionando con maggiore attenzione la frutta che utilizziamo per comporre le spese, ma è possibile che qualcosa ci sfugga ed anche che qualche frutto che a noi sembra essere buono, deperisca molto velocemente quando arriva a casa. Stiamo chiedendo a tutti gli Zollisti di non fermarsi all’aspetto dei frutti, di assaggiarli, di tenerli nel frigorifero e di considerare che mangiare cibi di stagione significa anche fare i conti con il tempo che fa.

Il peggio, però, dovrebbe essere passato: speriamo che la situazione migliori nelle prossime settimane! Stiamo aspettando meloni e cocomeri cresciuti in pieno campo e maturati al sole.