L’arrivo in Europa delle melanzane non è stato facile. Prima di finire in padella sono state scartate, scansate, guardate con grande sospetto:  in molti paesi si  pensava causassero malumore, follia, tristezza, tanto è vero che la leggenda vuole che il suo nome italiano venga da “mela insana“, da cui melanzana.
In seguito le sorti di questo ortaggio si ribaltano: si inizia a credere che la melanzana abbia poteri afrodisiaci, sognare melanzane diventa indice di prosperità e successo.

Se le hai trovate nella tua Zolla e ti stai chiedendo: “e ora che ci faccio?” Ecco per te 5 spunti per cucinarle: ricette facili alla portata di tutti.

1. Il sandwich di melanzane, per un pranzo veloce che puoi portare facilmente fuori casa.
2. Le melanzane ripiene, un piatto veramente saporito!
3. Le polpette di melanzane, gustose tanto quanto le cugine con la carne.
4. Gli involtini di melanzane, ottimi anche per l’aperitivo.
5. Le melanzane alla pizzaiola, con tutto l’origano che vuoi.