La stagione degli agretti viene e va! Articolo del 14 Marzo 2023 Gli agretti, o barba di frate, sono una verdura tipica della cucina tradizionale laziale,…
E con questo cosa ci faccio? Il Daikon Articolo del 18 Marzo 2021 Daikon, dal giapponese dai (grande) kon (radice), appartiene alla stessa famiglia dei cavoli e…
Bucce delle arance, cosa ci fai? Articolo del 12 Gennaio 2021 Non vorrai gettarle via? Sono profumatissime, colorate, ricche di sapore e puoi usarle in…
Ricette con i baccelli delle fave Articolo del 23 Aprile 2020 In questi giorni nelle Zolle che ricevi a casa potresti trovare le fave. Classificate…
Le fave e i baccelli di fave Articolo del 12 Aprile 2019 In questi giorni nelle Zolle potresti trovare le fave. Puoi cucinarle o mangiarle crude…
Con la verza tu cosa ci fai? Articolo del 21 Gennaio 2019 Nei mesi invernali, aprendo la Zolla che ricevi a casa, potresti incontrare una Brassica…
Con le lenticchie cosa ci fai? Articolo del 20 Novembre 2018 Da qualche settimana il Mercato Libero di Zolle ospita i cucinati della Rospa in…
Barbabietole, tu sai cosa farci? Articolo del 5 Novembre 2018 Le barbabietole sono ortaggi a radice dei quali puoi mangiare il tubero e le…
Carote a mazzi, che ci fai? Articolo del 24 Ottobre 2018 In cucina le carote sono molto versatili, le usi dappertutto: ci fai il soffritto,…
Sformato, torta, soufflè o frittata? Articolo del 10 Ottobre 2018 Ogni settimana la Zolla che ricevi a casa è ricca di verdure fresche, buone…